O Taiyo Restaurante Club é um restaurante tradicional japonês, assenta o seu menu e serviço na prática japonesa da incessável busca pela perfeição. Usamos sempre ingredientes da época tendo em atenção o valor nutricional e o mínimo desperdício possível (Mottainai). Temos como objectivo dar a conhecer a gastronomia japonesa, washoku, e mostrar que esta vai para muito além dos pratos mais conhecidos. Tentamos ensinar os rituais, valores e significados intrínsecos na cozinha japonesa que tem influência nos valores Budistas e Xintoístas.
